Griechischer Genuss auf Rädern in St. Ingbert

Mit einem frischen kulinarischen Konzept bereichert seit dem 20. November 2025 ein neuer Foodtruck das gastronomische Angebot vor der Stadthalle in St. Ingbert. Die Geschwister Sofia (22) und Leonidas Velia (29) setzen mit ihrem Foodtruck "Leonidas Souvlaki" auf authentisches, griechisches Streetfood und bringen damit nicht nur neue Geschmacksnuancen, sondern auch ein Stück ihrer Heimat ins Saarland.

Familientradition trifft Innovation

Die Familie Velia blickt auf eine lange gastronomische Geschichte zurück. Mutter Vana, die mehr als 30 Jahre in Griechenland ein eigenes Restaurant führte, unterstützt ihre Kinder tatkräftig – insbesondere am Eröffnungstag war sie mit vollem Einsatz dabei. Sofia beschreibt den Antrieb der jungen Unternehmer: "Ich bin in der Gastronomie großgeworden. Meine Familie hat jahrzehntelang griechisches Essen betrieben – dort habe ich früh gelernt, wie man gutes Essen mit echter Gastfreundschaft verbindet."

Sofia lebt seit fünf Jahren in Deutschland. Das Foodtruck-Konzept ermöglicht den beiden Geschwistern, die griechische Küche auf moderne und mobile Weise nach Saarbrücken und Umgebung zu bringen. Nach eigenen Angaben sind sie aktuell der einzige Foodtruck im Saarland, der griechische Speisen anbietet.

Das Angebot: Frisch, authentisch und hausgemacht

Das Herzstück der Speisekarte bilden Pita-Gerichte und Gyros-Teller, die wahlweise mit Schweine- oder Hähnchenfleisch serviert werden. Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene frische Beilagen. Besonders hervorzuheben: Alle Soßen und Dips werden täglich frisch und oft gemeinsam von Mutter und Tochter zubereitet, was der Karte eine persönliche Note verleiht.

Die Gäste erwartet zudem eine kleine Auswahl an Getränken. Ergänzende Stehtische sind in Planung, um das Genusserlebnis direkt vor Ort zu ermöglichen. Auch eine telefonische Vorbestellung, damit das Essen schnell und ohne Wartezeit abgeholt werden kann, soll in Kürze möglich sein.

Eröffnung mit Engagement aus der Stadt

Die Wahl des Standorts fiel auf St. Ingbert, nachdem in Saarbrücken die erforderliche Genehmigung zum Betrieb des Foodtrucks nicht erteilt wurde. Leonidas' langjährige berufliche Verbindung zu St. Ingbert spielte bei der Entscheidung ebenfalls eine Rolle. Die junge Gründerfamilie betont die herzliche Aufnahme durch die Stadtverwaltung und bedankt sich explizit bei Ortsvorsteherin Irene Kaiser für die Unterstützung beim Start ihres Projekts. Auch Wirtschaftsförderin Martina Quirin und Marius Neu vom Gebäudemanagement begrüßten das neue Angebot persönlich.

Service und Öffnungszeiten

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 11 bis 17 Uhr

Sonntags geschlossen

Kartenzahlung vor Ort möglich

Vorbestellung per Telefon in Planung

Perspektiven und Besonderheiten

Mit ihrem Foodtruck füllen die Geschwister Velia eine Marktlücke im Saarland, indem sie als bisher einziger griechischer Foodtruck der Region für Abwechslung im Streetfood-Angebot sorgen. Die persönliche Familiengeschichte und das Engagement, traditionelle Rezepte modern zu interpretieren, verleihen dem Projekt einen besonderen Charakter.

Kontakt für weitere Informationen

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Die kulinarische Reise im Herzen St. Ingberts hat begonnen – und man darf gespannt sein, wie sich "Leonidas Souvlaki" in der regionalen Streetfood-Szene etablieren wird.